Le vin de la semaine: un québec rouge biologique et de gournidage

Si vous fréquentez peu l’univers du vin, le terme “magnifique” vous est sans aucun doute étranger. Et pour une bonne raison: les trois principaux dictionnaires de la langue française l’associent directement, et exclusivement, avec le vocabulaire du vin. Selon Le RobertLe mot signifie: “Fres et léger, facile et agréable à boire.” Le dictionnaire de l’Académie française ajoute qu’il est né au 19e siècle^e siècle, à l’ouest de la France “, et serait un” dérivé de gouleancienne forme de bouche ».

Peu de vins rouges Québec ont récemment goûté à la fois le terme et ce vignoble du vignoble Sainte-Pétronille, très à juste titre nommé. Un rouge de soif de Marquette et de petites perles, deux cépages cultivés dans les sols de schiste et de limon de l’île d’Orléans. Nathalie Lane, Louis Denault et leurs trois enfants – Gabrielle, Charles et Philippe – travaillent leurs vignes en organique et développent une très belle gamme de vins, cidres et esprits.

Leur Goulery 2022 décline des parfums de fruits noirs, de fleurs et de poivre qui évoquent un peu le Gamay; Sa bouche est flexible, juteuse à volonté et presque dépourvue de rugosité tannique. Un véritable charme pour l’amant rouge clair – d’autant plus qu’il ne tire à peine que 10,5% d’alcool -, est arrivé à la SAQ juste à temps pour les dernières sorties dans la cabane de sucre et le début des apéritifs sur la terrasse.

Santé !

* Du 10 au 20 avril, le SAQ offrira deux repas aux banques alimentaires du Québec (BAQ) pour chaque produit québécois original vendu dans des succursales ou en ligne. Les clients qui souhaitent contribuer davantage pourront également payer un don à BAQ à la caissière. En 2024, grâce à ses différentes campagnes et à la vente de sacs et de coffrets cadeaux, la SAQ avait pu remettre quelque 2,6 millions de dollars aux banques alimentaires de la province.