En plus d’être l’un des coins les plus charmants du Québec, les Îles-de-la-Madeleine sont réputées pour le caractère unique et l’excellence de leur terroir.
Vous pourrez ainsi déguster « un effiloché de sanglier digne des tribus gauloises » (Aucoin des sangliers, Fatima) ; savourer viandes, poissons et fromages emboucanisés (Le Fumoir d’antan, Havre-aux-Maisons) ; siroter un hydromel parfumé à l’aronia — un petit fruit qui abonde aux Îles (Miel en Mer, Havre-aux-Maisons) ; ou encore engloutir huîtres et moules élevées en mer (Les Cultures du large, Pointe-Basse).
Côté fromage, vous avez le choix entre une fromagerie très réputée avec économusée (Pied-de-Vent, Havre-aux-Maisons) et une micro-fromagerie de chèvre (Les Biquettes à l’air, Bassin).
Pour conclure, il est possible de se désaltérer avec du cidre (Verger Poméloi, Bassin), de la bière (À l’abri de la tempête, L’Étang-du-Nord) ou de l’authentique bagosse, un vin artisanal typique (Le Barbocheux, Havre). -aux-Maisons).
Et si nous ne pouvons pas, cette année, participer aux ateliers thématiques sur les poissons et fruits de mer ou déguster une glace au fromage du Pied-de-Vent, faute de personnel (Gourmande de nature, L’Étang-du-Nord), nous espérons qu’il n’en sera pas de même l’année prochaine.
