Un tribunal européen a annulé vendredi 4 octobre une interdiction imposée par le gouvernement français aux fabricants de viandes végétales qualifiant leurs produits de « steak » ou de « saucisses », imposée par Paris pour protéger les éleveurs.
Les États membres de l’UE ne peuvent pas interdire l’utilisation de termes couramment utilisés s’ils ne disposent pas de définitions juridiques, a déclaré la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) dans son arrêt.
La France a publié des décrets en 2022 et en février 2024 limitant l’utilisation de mots tels que « jambon », « steak », « saucisse » et « bacon » aux produits d’origine animale. Ces règles sont nécessaires pour éviter de créer de la confusion chez les consommateurs, ont déclaré les autorités. Les éleveurs français militent depuis longtemps pour de telles mesures.
Les fabricants de protéines végétales avaient protesté contre ces mesures et le plus haut tribunal administratif français avait suspendu les deux décrets en attendant la décision de la CJUE.
Un tribunal inférieur avait déclaré que l’interdiction de l’utilisation des mots “nuirait gravement et immédiatement aux intérêts des entreprises” impliquées dans l’industrie des protéines végétales. Parmi les groupes qui ont porté l’affaire devant les tribunaux figuraient l’Association Végétarienne de France (AVF) et l’Union Végétarienne Européenne.
“C’est une victoire très bienvenue”, a déclaré La Vie, un fabricant français de viandes végétales. L’avocat de l’entreprise, Guillaume Hannotin, qui représente également l’ensemble du secteur, a déclaré que des termes tels que « steak végétal » ou « steak végétal » étaient utilisés depuis 40 ans.
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