Josmeyer, Mise du Printemps 2023, Pinot blanc, Alsace, France
Code SAQ : 12604063 | 23,90 $ | Biodynamie
Son nom n’est pas approprié pour la saison. Cette tenue de printemps, à première vue, semble même un peu décalée. Pourtant, il incarne parfaitement ce que célèbre Thanksgiving : le partage et la gratitude pour une belle récolte.
La récolte du millésime 2023 a été bonne en Alsace, terroir d’où est issu le vin blanc de la famille Meyer. L’hiver fut doux, tout comme le printemps : les vignes furent quasiment épargnées par les gelées et choyées par des pluies abondantes. L’été a été baigné de soleil, à l’exception de quelques violents orages. La saison s’est terminée sous un ciel bleu et les vendanges ont été prometteuses, notamment pour les Rieslings et les Pinot Gris et Blancs.
Sœurs Céline et Isabelle Meyer veillent à la santé de leurs sols et à la biodiversité des lieux autant que la qualité de leurs raisins et de leurs vins. Leurs efforts peuvent être ressentis et goûtés. Ce Pinot blanc issu d’une vingtaine de parcelles – réparties entre les coteaux nord du Grand Cru Hengst et les terroirs de plaine autour de Wintzenheim – est toujours mis en bouteille « dès l’arrivée du printemps ». C’est ainsi le premier vin à donner le ton du dernier millésime. Pour célébrer les vendanges retardées, fermentations et élevages obligent.
Le 2023 annonce une très belle qualité pour le reste de la gamme. Un vin blanc délicat, porté par une matière à la fois caressante, pimpante et aérienne. Les arômes sont fins et persistants avec une finale élégante et fraîche. Il se déguste à l’apéritif, avec des huîtres, à table, avec des raviolis à la courge delicata, ricotta et beurre de sauge.
Joyeux Thanksgiving !
