Yves Cuilleron, Les Vignes d’à Côté 2023, IGP Rhône Collines
Code SAQ : 13619478 | 20,75 $
Yves Cuilleron succède à son oncle Antoine en 1987 à la tête du domaine familial qui s’étend sur à peine 3,5 hectares à Chavanay, sous les appellations Condrieu et Saint-Joseph. Depuis, il l’a cultivé remarquablement, tant en qualité (et réputation) qu’en volume, et il cultive aujourd’hui des vignes sur presque toutes les appellations de la vallée du Rhône septentrionale.
Les Vignes d’à Côté sont l’entrée de gamme du domaine, en blanc et rouge. A côté de quoi, dites-vous ? A côté de ce voisin d’où sont issus les vins de l’illustre appellation Condrieu ; les vignes dites « d’à côté » plongent ainsi leurs racines dans les mêmes terroirs alluviaux et granitiques de Chavanay, mais hors zone AOC. C’est en partie ce qui explique le prix très abordable de cette Syrah.
En effet, à 20 dollars et poussière, ce vin offre, même dans les millésimes les plus périlleux, une expression savoureuse, précise et élégante du cépage roi des collines du Rhône. Le 2023 est frais, à l’image de la saison dans laquelle il est né, sans manquer de matière en bouche ni d’intensité aromatique. A table, avec des pâtes aux olives noires, câpres et harissa à la rose, façon Yotam Ottolenghi, c’est un régal.
Santé !
