Envínate, Albahra 2022, Vin d’Espagne
Code SAQ : 13566732 | 23,85 $
Les millésimes d’Envínate incarnent parfaitement les vins espagnols contemporains, qui sont, en général, moins riches en alcool et moins marqués par le vieillissement en fûts de chêne que, disons, les rouges classiques qui nous viennent à l’esprit quand on pense à l’Espagne. Les membres de ce collectif revaloriseront également, chacun à leur manière, des terroirs d’Espagne tombés dans l’oubli, souvent parce qu’ils sont situés dans des zones reculées et plus difficiles à cultiver.
Les raisins Garnacha Tintorera, Moravia Agria (cépage noir très rare), Garnacha et Pardillo (cépage blanc) qui composent leur cuvée Albahra sont cultivés à 800 m d’altitude dans le secteur d’Almansa, à l’extrémité orientale de la Meseta. , un haut plateau au centre du pays et l’un des centres de sa renaissance viticole.
L’Albahra 2022 est particulièrement souple et facile à boire. Le nez est frais, chargé d’arômes de fruits noirs, de poivre et d’herbes séchées, sans l’ombre d’un boisé. Un vin rouge authentique, intègre et fort en caractère ; vibrant à l’attaque, juste assez charnu en milieu de bouche et très agréable à boire à table. Pour en profiter encore davantage, laissez-le reposer une demi-heure dans la porte du réfrigérateur et accompagnez-le d’un copieux plat de saison, le ragoût d’aubergines. parmigiana.
Santé !
