SUMARROCA, RAW Nature Gran Reserva 2021, Cava, Espagne
Code SAQ 13408929 | 19,65 $ | Biologique
Avec nous, comme dans plusieurs familles Québec, le deuxième week-end de mai est presque toujours accompagné de homard. Un peu de folie pour célébrer la nature éveillée (enfin!) Et en même temps honorer les forces de la nature qui sont nos mères.
Que vous invitiez ou non, ces délicieux crustacés à votre table ce dimanche, vous voudrez mettre une bouteille de cava naturel cru de la maison Sumarroca. À moins de 20 $, nous ne pouvons saluer que la cohérence et la qualité remarquables de ce vin mousseux – biologique, en plus!
Un excellent vin effervescent aussi agréable à boire comme un apéritif que autour d’un repas. Sa texture ronde, le fruit d’une reproduction de 36 mois sur des mensonges, en reviendra certainement la richesse de la chair de homard, mais sa tenue, son équilibre et sa fraîcheur feront également une passe avec une foule d’autres plats, des quiches au poulet rôti, et il peut même résister au puissant beurre d’ail.
Santé ! Bon week-end!
