Baltà, blanc de Pacs 2024, Penedès, Espagne
Code SAQ: 14195275 | 18,10 $ | Biologique
Avez-vous prévu une petite escapade pour le long week-end? Vous pouvez facilement trouver une bouteille de ce très bon blanc espagnol au coude d’une route de campagne, au hasard d’un apéritif ou d’un pique-nique improvisé. Il est proposé dans tout le réseau SAQ.
Plus important encore: il montre une grande cohérence d’un millésime à un autre.
Rien de spectaculaire, mais un vin biologique impeccablement transformé, qui s’ouvre puis se révèle être avec plus de nuances en contact avec l’air et gagner quelques degrés dans le verre. Les notes fruitées sont subtiles, entrecoupées de notes d’herbes et d’amande fraîche; La texture est légère sans manquer de tenue de tenue, et la finition est soulignée par des amers délicats qui accentuent la désalstabilité du vin et tirent les saveurs en longueur. Un bel accord pour les spaghettis de dalles.
Santé !
