Quatre patients sont toujours hospitalisés après une intoxication alimentaire sévère à E.coli, une bactérie trouvée dans la viande de plusieurs bouchers à Aisne.
Quatre patients contaminés par les bactéries Escherichia coli (E. coli) à Aisne, en relation avec la consommation de viande achetée dans les bouchers, sont toujours hospitalisés, a déclaré la préfecture d’Aisne lundi 7 juillet à BFMTV. Au total, 32 cas ont été identifiés depuis le début de l’alerte.
Ces derniers jours, des analyses ont été effectuées par le National Reference Laboratory (LNR) et le National Reference Center (CNR) de l’Institut Pasteur grâce à des échantillons prélevés dans les bouchers fermés de la ville.
Du côté de l’avancement de l’enquête sur la santé, la préfecture affirme que les premiers résultats “fournissent une preuve irréfutable de correspondance entre les bactéries trouvées dans plusieurs des bouchers ou la viande qu’ils ont commercialisée et les bactéries trouvées sur plusieurs patients”.
“Ces résultats permettent d’établir un lien biologique formel entre le lieu de l’offre et la contamination des patients”, a ajouté l’entreprise du préfet.
L’enquête sur la santé “considérée comme fermée”
À ce stade des enquêtes, la préfecture a déclaré que l’enquête sur la santé est “considérée comme fermée”. Cependant, il continue sur la composante judiciaire sous la direction du bureau du procureur de Paris, responsable de l’identification des responsabilités.
La poursuite de Saint-Quentin, qui avait ouvert une enquête préliminaire des dirigeants de “homicide involontaire”, de “blessures involontaires”, de “mise en danger” et de “tromperie aggravée par la danger de la santé humaine”, est décédée le 25 juin en faveur du centre de santé publique des recherches.
Pour lutter contre la vague d’empoisonnement, la préfecture d’Aisne appelle à respecter plusieurs recommandations: lancer de la viande (même congelée) achetée depuis le 1er juin en bouchers fermés, ou nettoyer les réfrigérateurs et les congélateurs où la viande a été stockée.
Il est également recommandé de vous laver les mains après avoir préparé le repas ou après avoir été allé aux toilettes pour limiter le risque de transmission secondaire.
