Author: aiinfo

Martin Laroche et Mylène Gaudette ont pris racine, il y a une quinzaine d’années, sur le versant est du mont Yamaska, à Saint-Paul-d’Abbotsford. Matis, leur fils aîné, rejoint l’aventure et cosigne avec son père ce délicieux rosé pétillant, issu de la macération carbonique du frontenac gris. Le vin effectue sa seconde fermentation en bouteille et est mis en vente sans être dégorgé, ce qui explique la présence d’un léger dépôt au fond de la bouteille, qui n’altère en rien la qualité du vin. On est vite séduit par les parfums de canneberge et de pomme, soulignés par une pointe d’acidité…

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En sait-on plus sur le bilan humain ? Lisa Officiellement et très provisoirement, le bilan humain à Mayotte est de 31 morts et quelque 2 500 blessés. “Il est probable qu’il y ait beaucoup plus de victimes”a reconnu Emmanuel Macron, qui a quitté l’archipel ce vendredi à la mi-journée. Déjà, vingt-quatre heures après le passage du cyclone Chido, le préfet de l’île, François-Xavier Bieuville, affirmait que le décompte, de 14 morts à cette époque, ” [n’était] pas plausible quand on voit les images des bidonvilles et la violence de cet événement »a-t-il expliqué au journal télévisé de Mayotte La 1ère.…

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Dans les allées des supermarchés, dans les boutiques de vos artisans préférés, ils montrent à nouveau leur visage : les intemporels des fêtes. Bûche de Noël, foie gras, champagne et huîtres restent les invités d’honneur des dîners français. Ces invariants sont souvent perçus comme une condition sine qua non à la réussite du rituel, un gage d’harmonie voire de cohésion familiale. Cependant, quelques développements commencent à ébranler la table des banquets. L’inflation rend des produits déjà chers, parfois inabordables. La montée des intolérances alimentaires et des régimes particuliers (sans gluten, sans viande et sans alcool) nous incite à repenser ce…

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