Author: aiinfo

Les méduses sont présentes dans tous les océans. Ces créatures invertébrées sans cervelle, parfois inoffensives, parfois extrêmement venimeuses, profitent du changement climatique et de la surpêche d’autres espèces pour proliférer. Elles envahissent les plages et obstruent les filets de pêche partout dans le monde, et ont même bloqué les tuyaux de refroidissement des centrales nucléaires. « Si vous ne pouvez pas les combattre, mangez-les », suggérait un rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2013. Sur les milliers d’espèces de méduses, seule une douzaine sont comestibles. Et leur récolte comporte son lot de défis, notamment…

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L’auteur est médecin urgentiste. Professeur titulaire à l’Université de Montréal, il enseigne, participe à la recherche en médecine d’urgence et intervient fréquemment sur des questions de santé. Lorsqu’il s’agit de maladies graves comme les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux ou les cancers, saviez-vous que l’art de la prévention, qui allie une alimentation saine à l’exercice physique, les repousse mieux que les médicaments et, tenez-vous bien, même les dépistages ? Si l’on fait les bons choix, bien sûr. En fait, si je devais choisir une seule de ces trois approches, je n’hésiterais pas à écrire que je choisirais la prévention.…

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